आपको पूरे साल बाजार में हरी मटर मिल सकती है। बीन्स में भी हरी मटर होती है और फ्रोजन मटर इन दिनों आसानी से उपलब्ध हैं। लेकिन अगर आप सर्दियों के दौरान ताजी हरी मटर खाते हैं तो यह अधिक फायदेमंद होता है। हरी मटर एक पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है जिसे अगर आप अपने दैनिक आहार में शामिल करते हैं, खासकर सर्दियों में तो यह शरीर को कई लाभ पहुंचाती है। आज आपको बताते हैं कि अगर आप सर्दियों में रोजाना मटर खाते हैं तो इससे शरीर को कितने फायदे होते हैं।
हरी मटर खाने के फायदे
1. हरी मटर प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होती है। ये सभी पोषक तत्व शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा हरी मटर खाने से कई बीमारियों का खतरा भी कम हो जाता है.
2. हरी मटर विटामिन सी से भरपूर होती है। यह एक पोषक तत्व है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। सर्दियों में हरी मटर खाने से सर्दी, खांसी, वायरल संक्रमण का खतरा कम हो जाता है.
3. हरी मटर फाइबर से भरपूर होती है। डायबिटीज के मरीज हरी मटर बिंदास खा सकते हैं। हरी मटर कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला भोजन है। यानी इसे खाने से ब्लड शुगर स्पाइक्स नहीं होता है। इससे डायबिटीज को नियंत्रित करना आसान हो जाता है।
4. हरी मटर में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे खनिज होते हैं। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और हड्डी संबंधी रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है। यह शरीर को ताकत देता है।
5. सर्दियों के दौरान वजन बढ़ने का खतरा लगातार बना रहता है। ऐसे में अगर आप अपने दैनिक आहार में हरी मटर को शामिल करते हैं तो इससे आपको वजन नियंत्रित करने में मदद मिलेगी क्योंकि मटर कम कैलोरी वाली सब्जी है।
